Un refrigerador es un accesorio que mantiene las bebidas y alimentos a la temperatura deseada. Jacob Perkins fue el físico americano cuyos experimentos científicos han demostrado la compresion del agua. Este descubrimiento es de gran importancia, ya que el enfriamiento funciona con el principio de la compresion de este liquido.
A principios del siglo XIX, Oliver Evans elaboro el primer proyecto de una máquina de refrigeracion, sin embargo esto nunca se puso en practica. Un tiempo despues, Evans elaboro un nuevo proyecto, de esta vez teniendo en cuenta el principio de compresión, y obtuvo la primera patente de una máquina de este tipo.
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